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ワインについて知る【3倍楽しむ方法】

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こんにちは!harerioです。

ワインってどう飲むの?
よく分からないから手を出せない!
なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか?

そんな方に今回はワインを3倍楽しむ方法についてご紹介していきます。

 

普段飲んでいる発泡酒のように、グラスに注いでゴクゴク飲むだけなんてもったいないです。

ワインは視覚、嗅覚、味覚を使うことで、3倍も楽しめる飲み物なのです。

是非とも「テイスティング」を試してみてください。

「テイスティング」というと、ソムリエなどその道のプロが実践する難しい作業と思われるかもしれませんが、要はワインの見た目、香り、味わいを最大限に楽しむことです。


美しい色味にうっとり魅入り、芳醇なアロマに癒され、舌全体で余すことなくワインの魅力に浸るだけ。

ワインの面白さや奥深さに触れられる手軽な方法なので、ワイン初心者にこそおすすめなのです。

 

 

 

1.光に透かしてワインの色を眺める

グラスに注がれたワインを飲む前に、まずは色味や濃淡、透明度など、外観をじっくり眺めてみましょう。

グラスを照明にかざして見るもよし、白いテーブルクロスに傾けて見るもよし。

美しい色味からワインの個性が分かることもあります。

グラスを目の高さに持ち上げ、光源にかざして色合いを見る

白い布や紙の上でグラスを軽く傾け、ワインを上から鑑賞する

 

色の濃淡について

【赤ワイン】
赤紫色
色合いが淡く、透明感があります。酸度は高めで、渋味が弱い傾向。

ルビー色
傾けたときの色合いはやや薄いです。渋味と酸味のバランスが良い。

ガーネット色
傾けても不透明です。渋味が強く濃厚で飲みごたえがあるものが多い。

 

【白ワイン】
レモンイエロー
透き通った淡い色味です。酸味が強く、若いワインの傾向がある。

黄色
ほどよい酸味とフルーティーな味わいで、比較的飲みやすい。

こはく色
濃く落ち着いた黄金色でオレンジがかったものもあります。コクがある。

 

 

2.ゆっくり回して香りを堪能する

ワインの香りは「アロマ」とも呼ばれ、フレッシュな果実香からうっとりするほど妖艶な香りまで様々です。

グラスを鼻に近づけて嗅ぐだけでも十分ですが、香りが薄い場合はグラスをテーブルに置いてゆっくり回してみましょう。

空気に触れさせることで香りが開いて感じ取りやすくなります。口に含んだ後に広がる香りも余すことなく味わってください。

内側に向かって、2〜5回程度回しましょう。

 

 

3.舌全体にワインを付けしっかり味わう

ワインを口に含んだら、飲み込む前に少しだけ味わってみましょう。

方法はいたって簡単で、口に含んだワインを舌全体に浸すイメージで軽く「噛む」だけです。

ワイン全体のバランスや個性を感じ取ることができるはずです。

鼻に抜ける香りや、飲み込んだ後に口内に残る味や香りの余韻もワインの個性なので、じっくり堪能してみましょう。

 

いかがでしたでしょうか?
本日はワインを3倍楽しむ方法をご紹介しました。
ワインについて少しずつ知識をつけて、幅広く楽しみましょう。

ここまで読んで頂きありがとうございます♫

 

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