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365 day's recipe【夜ご飯編#5】

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 こんにちは!harerioです。

今日は時間がないな…
ちょっと変わったものが食べたいな…


そんな時におすすめな一品です。

【鰹のたたき柑橘サラダ】材料

○鰹のたたき      200g
○赤玉ねぎ       100g
○きゅうり       1/2本
○レモンの皮      少々
○オレンジソース    適量

〜工程〜

1.オレンジソースは以前あげたレシピのものに、レモン果汁、甘い醤油を少々入れて作ります

2.赤玉ねぎは薄くスライス、きゅうりは細切りにして水にさらします

3.レモンの皮をピーラーで剥き細切りにします

4.鰹のたたきを切ってお皿に並べ軽く塩をします

5.水気を切った玉ねぎ、きゅうりを盛り付け、上からオレンジソースをかければ完成です

たま〜に、こんな食べ方も良いですよ

是非作ってみてくださいね♩

 

鰹の栄養豆知恵

◎DHA、EPAはもちろん、血合いに含まれるビタミンB12は魚肉の中でもトップクラス!
 赤血球の働きを促進するため、貧血予防に効果があります。
 最近貧血気味だなぁって方は、積極的に摂りたいですね!

◎血を補い、腎を元気にする鰹は、更年期障害対策にも是非摂りたい食品です。

 



ここまで読んで頂きありがとうございます♫

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